MorillonMuschelkalk2023WeingutTement–TheWinehouse

<p>Warum wir ihn lieben? DerMorillon (Chardonnay) stammt von Muschelkalk-, Kalkmergel- und Lehmböden der Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahren alt. Spontangärung und langsame Vergärung hinunter auf 2,8 Gramm Restzucker bei 7 Gramm Säure im großen Holzfass, danach Ausbau üb</p>